楼主: 风乐斋

[原创]修古书 古籍 的过程(更新中)

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发表于 2007-4-29 13:01:35 |显示全部楼层
谁的书要是有些小损。。。。为方便大家自己粘书
省朋友们制粉浆之苦共有六种方法供大家参考:
  (1)白萝卜5公斤打碎加水2000ml,煮取浓汁虑净,渐入白面,再加入明矾末,入锅煮熟即可。
  (2)面500g,矾6g,蜡3g,花椒3g,面入锅微炒热,渐放水,后并矾、蜡、椒。
  (3)面、白芨末混合。面1斤白芨4两。
  (4)独用鸡脚菜或白芨也可。
  (5)蜡、明矾、白矾、藜姜、皂角、茅香1钱,藿香半钱、面5钱。
  (6)白面1斤,浸3、5日,酸臭过,入白芨面5钱。蜡3钱、白芸香3钱、石灰末3钱。官粉1钱、明矾2钱。用花椒2两煎汤,并入熬化入面。
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发表于 2007-4-29 19:44:13 |显示全部楼层
原帖由 风乐斋 于 2007-4-29 13:01 发表
谁的书要是有些小损。。。。为方便大家自己粘书
省朋友们制粉浆之苦共有六种方法供大家参考:
  (1)白萝卜5公斤打碎加水2000ml,煮取浓汁虑净,渐入白面,再加入明矾末,入锅煮熟即可。
  (2)面500g,矾 ...

  一定试试........
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发表于 2007-4-30 00:23:48 |显示全部楼层
分量很足,不知制成后可以存放多久?
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发表于 2007-4-30 08:11:22 |显示全部楼层
学习!!!
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发表于 2007-4-30 20:45:09 |显示全部楼层

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发表于 2007-4-30 20:49:06 |显示全部楼层
上面是对齐书页。。一般叫打叶。。。
所用方法。。一般有
1。碰针法
2。碾叶发
3。刺针法
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发表于 2007-4-30 20:49:55 |显示全部楼层
上面的图是碰针法
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发表于 2007-4-30 20:50:46 |显示全部楼层

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发表于 2007-4-30 20:51:22 |显示全部楼层
碰针发的细图。。。。。。。。。
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发表于 2007-4-30 20:52:09 |显示全部楼层

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